正宗的洪山菜薹独特、稀有，是造物主的宠儿，就连赐予它的生长环境也与众不同。
原产地生长的洪山菜薹，地层发育极为良好，地质结构中蕴含自震旦纪以来长期沉积的矿脉，可以为植物的生长提供充足的养分；原产地年均温16.3℃，降雨量为1163mm，四季分明，雨量充沛；年均日照时数2087时，尤其适合农作物的生长。
加上长江环绕东北西三面，湖泊星罗棋布，地势略有起伏。故湖泊效应、垄岗效应、城市效应明显，为洪山菜薹的生长提供了独一无二的有利条件。
在原产地种植基地，菜农们用来灌溉菜薹的水是深层地下水，
经过数十年乃至数百年的岁月渗入泥土，
摄入丰富的矿物质，没有经过污染的纯净水源。
对原产地洪山菜薹生长的土壤环境，中国地质大学进行了调查分析：洪山菜薹原产地是红壤土，系长江碱性冲积沉积物，在成土的过程中，由于淋滤作用使土壤碱性减弱，石灰质减少，酸性和有机质增加，明显的特征就是高钙，微量元素多。因此，富含钙、磷、铁、胡萝卜素及抗坏血酸等微量元素是原产地洪山菜薹特质。
正是这独一无二的“小气候”、纯水滋养与适宜的土壤环境，造就了洪山菜薹香脆鲜美、口感极佳，与众不同、风味正宗的洪山菜薹。
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